Disfruta de la macrobiotica. la dieta equilibrada (4ª ed)

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Análisis de Disfruta de la macrobiotica. la dieta equilibrada (4ª ed)

Con una tradición centenaria en el país nipón -un país con una pasmosa tasa de longevidad y un índice bajo de obesidad-, la macrobiótica busca el equilibrio que precisa el organismo para una vida sana y energética.

La macrobiótica una parte de la base de que la mayor parte de las enfermedades que sufrimos tienen su origen en una nutrición descompensada y de baja calidad. En este sentido, la dieta macrobiótica previene y cura más de doscientos enfermedades; entre ellas, la diabetes, determinados géneros de cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Además, al reemplazar el consumo de azúcar y grasas de origen animal por comestibles saludables, fomenta una figura esbelta y un estado anímico energético y optimista. Este práctico libro incluye, entre otros muchos temas:

• Principios y beneficios de la dieta macrobiótica
• Comestibles yin y yang
• Trucos para cocinar los ingredientes
• Más de cien recetas simples de preparar
• Infusiones para cuidar el cuerpo y la psique
• De qué forma realizar nigiri (bolas de samurái)

Loli Curto
(Salamanca, mil novecientos cincuenta y seis). Naturópata experta en dietética oriental, fitoterapia, shiatsu y feng shui.
Se formó con Josep Mª Villagrasa, Michio y Aveline Kushi, Shizuko Yamamoto y Adelbert Nelissen.
Estudió y practicó en el Kushi Institute (Kiental, Suiza, mil novecientos ochenta y seis).

Es maestra de macrobiótica y cocina mcrobiótica. Y, desde mil novecientos noventa y cuatro, se dedica al asesoramiento, enseñanza y divulgación en este campo. Ha publicado, en esta editorial, “Feng Shui, la salud y el bienestar de tu casa”.