Las verduras de muchas maneras

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Análisis de Las verduras de muchas maneras

Este es un libro donde la verdura es la protagonista esencial o bien indispensable de un plato. Karin es unaamante de la cocina sana y ha criado a 4 hijos. Concebió este libro como una guía de su cocina con verduras comoun legado de tradición familiar culinaria para sus hijos y nietos. En este libro se hallan las clases de verdurasmás esenciales y muchas propuestas de diferentes procedencias para cocinar cualquier verdura.”Cada días un poco más, en losámbitos sanitarios se consideran las verduras de interés principal para una nutrición no únicamente sana por susnutrientes y efecto bajo en calorías, sino más bien como factores determinantes contra las células cancerígenas. En un país comoel nuestro donde abundan las verduras, llama la atención el escaso culto que se les dispensan, en especial en laszonas urbanas. Normalmente se cocinan verduras por tradición o bien inercia, mas sin conocimiento auténtico de lo queaportan y por ende mal preparadas: demasiado hervidas y con un limitadísimo repertorio de formas de preparación.Como consecuencia de este maltrato, en la dieta familiar la verdura ha descendido al plato obligatorio y poco deseado,especialmente por los pequeños. Asimismo se practica poco el consumo de verduras en crudo, tan ventajoso y preciso,cuando tantos vegetales lo dejan”.

Las verduras de muchas maneras esta oficialmente en formato pdf, epud, ebook y fisico.